Redlove®Bio est une marque Club exclusive au Vieux Pointet. C’est une pomme aux multiples nuances de rouge qui offre des sensations nouvelles, différentes et surprenantes. C’est une pomme juteuse, rafraichissante, particulièrement parfumée et gentiment acidulée. Son goût est sucré et pétillant avec une consistance croquante.
ORIGINE DE LA POMME REDLOVE
La pomme Redlove voit le jour en Suisse dans la pépinière Lubera fondée et élevée par Markus et Magda Kobelt. C’est avant tout une pépinière de production spécialisées dans les fruits, les baies et les roses qui s’efforce de trouver de nouvelles variétés en croisant des variétés anciennes ou non pour en créer de nouvelle.
Redlove fut l’aboutissement de 20 années de recherche dans le croisement naturel d’une pomme acide à chair rouge originaire d’Asie et d’une pomme plus douce originaire d’Europe. Présent sur quatre continents, l’objectif premier était d’avoir une variété résistante répondant à des critères agronomiques bien précis. Le but était d’allier goût, esthétique et santé, Markus Kobelt relève un triple défi.
REDLOVE CHEZ VIEUX POINTET
Laurent Tamisier cogérant de l’entreprise Le Vieux Pointet, aussi ambitieux que le créateur de la Redlove Markus Kobelt, décida d’introduire dans son panel de variétés de pomme, la Redlove Bio ! Précurseur du Bio dans l’arboriculture depuis les années 2000, il tomba amoureux de cette variété de part son originalité et ses qualités gustatives. Il l’a remarqué lors de nombreux échanges professionnels avec son collègue arboriculteur et producteur de Redlove (conventionnel) Mr Clos Pierre de la société Pom’Alpes à Manosque.
Actuellement on compte près de18 hectares de vergers Redlove Bio situés sur l’île de la Barthelasse, petit bout de terre, entre les deux bras du Rhône «poumon vert» d’Avignon (ville située en face de l’autre côté du Rhône). Cette île fluviale de presque 10 km², compte un millier d’habitants. Elle reste donc en grande partie agricole. C’est un environnement doté d’un écosystème riche et favorable au bon développement des cultures notamment celui de la pomme.
CARACTERISTIQUES GUSTATIVES ET NUTRITIVES
C’est une pomme juteuse et rafraichissante. Cette variété est particulièrement parfumée et gentiment acidulée. Son goût est sucré et pétillant avec une consistance croquante similaire à celle des Granny Smith.
Rapport d’analyse Redlove vs Golden et Altesse
D’après un rapport d’analyse de l’Institut Scientifique d’Hygiène & d’Analyse réalisé en 2016 par Mr Clos (Pom’Alpes) la pomme Redlove Bio se démarque de ses congénères. Sa couleur rouge à l’extérieur et à l’intérieur en fait un fruit riche en anthocyanes (famille des flavonoïdes). Ces polyphénols contribuent à renforcer la perméabilité des vaisseaux sanguins, à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement cutané.
La Redlove est 2 fois plus riche en antioxydants que la Golden et peut contribuer aux apports conseillés même s’il est recommandé de varier les sources. L’équilibre glucidique fructose/glucide est également plus intéressant que celui de la Golden.
Son taux de potassium est 2 fois plus important que la Golden, 2 pommes par jour apportent une bonne contribution à la couverture des besoins.
On peut noter la présence d’Omega 3 en faible quantité pour son action anti-inflammatoire sachant qu’aujourd’hui la consommation de cet acide gras reste insuffisant.
La Redlove est la pomme la plus riche en vitamine C, intervenant dans la défense contre les infections, le métabolisme du fer et une meilleure cicatrisation. L’apport recommandé est de 110mg/jour pour un adulte soit environ 500 g de fruits par jour.
Une pomme Redlove de 150 g peut apporter jusqu’à 17 mg de vitamine C soit 15% des apports quotidiens.