LE KAKI BIO DE PROVENCE
Le Kakou est une marque commerciale exclusive à la société le Vieux Pointet. Elle représente à elle seule la production de Kaki Bio dans le sud Est de la France dans la région Provençale. La variété se cachant sous cette marque déposée est celle du Rojo Brillante (rouge brillant.
L’EXOTISME EN PROVENCE
L’implantation des vergers sur l’Ile de La Barthelasse favorise la production de ce fruit. C’est une terre d’arboriculture pourvue d’un microclimat idéal pour le bon développement de l’arbre et du fruit. La récolte, manuelle, se déroule en octobre. Le pédoncule est coupé de manière à ce que le calice reste attaché au fruit pour en conserver la fraîcheur. Il est ensuite calibré et soumis à un procédé de conservation, lui permettant de garder sa douceur sucrée et sa fermeté.
LES CARCTÉRISTIQUES GUSTATIVES DU KAKOU
C’est un fruit croquant et sucré à la peau brillante et ferme avec une couleur similaire à celle de l’orange. Son goût est fin et délicat, à la douce saveur de vanille. Il peut être mangé avec ou sans la peau et est très facile à éplucher ou couper. La consistance de sa chair en fait une alternative excellente dans les salades, desserts, plats en sauce et confitures.
DISPONIBILITÉ
KIT COMMUNICATION DISPONIBLE
STOP RAYON
AFFICHE
STICK
BARQUETTES
4 FRUITS
& 2 FRUITS
PLATEAU 50×30
