nos variÉtÉs de prune
CÔTÉ PRODUCTION …
Soucieux de perpétuer le savoir-faire français et plus particulièrement Provençal,
nous préservons la biodiversité des variétés historiques et tentons d’améliorer la qualité des vergers à fur et à mesure des saisons.
Nous essayons de répondre aux attentes de nos clients en développant notamment l’innovation et en cultivant de nouvelles variétés. La saison des prunes est rapide, la plupart des variétés se récoltent en plein été. Elles sont, après cueillette, triées, conditionnées et vendues dans la foulée.
Une production qui privilégie
LE GOÛT
NOS VARIÉTÉS
CATALINA
Prune à la robe noire et à l’aspect givré. Sa chair jaune est fine, juteuse, sucrée, acidulée et faible en arômes.
GOLDEN PLUM
Prune de robe jaune or à la chair sucrée et juteuse avec une acidité contenue dans la peau qui lui donne de la vivacité.
FORTUNE
Elle se caractérise par un épiderme bicolore rouge sur fond jaune. Sa chair est ferme, juteuse et sucrée.
RUBY QUEEN
Prune rouge à chair rouge qui renferme une acidité moyenne et une texture très ferme et peu juteuse. Douce et sucrée.
RUBINEL
Prune à chair jaune et verte. Elle est juteuse et charnue de bonne qualité gustative et très aromatique.
ANNE GOLD
Prune à chair jaune verte, de bonne qualité gustative et très aromatique.
TC SUN
Prune de gros calibre. Fruit très aromatique, elle est juteuse et très sucrée. Variété se caractérisant par ça couleur bronzée.
ANGELENO
Cette prune violette sombre tirant sur le noir est principalement cultivée dans le sud de la France. Espèce tardive, elle est excellente à croquer.
LOVITA®
Avec son aspect unique, gourmand en forme de cœur et sa chair rouge et juteuse, Lovita® est une savoureuse prune-dessert à déguster.
EARLY SUN
Prune précoce jaune vive. Sa chair est jaune, moelleuse, sucrée et très juteuse.
OBILNAYA
Prune rouge-violette à l’aspect givré. Sa chair rouge orangée a des notes d’acidité. Texture ferme et juteuse.
DISPONIBILITÉS
LE SAVIEZ-VOUS ?
On utiliserait l’expression «pour des prunes», au sens de «pour rien» depuis le 12e siècle !
Selon la légende, les Croisés seraient rentrés, d’une expédition infructueuse, avec en tout et pour tout des pieds de pruniers dont ils avaient apprécié les fruits.
Partout dans le royaume, on se serait moqué d’eux :
« Ils sont allés là-bas pour des prunes ! ».
