LA POIRE SELENA, LE PLAISIR DU FRUIT BIO
La poire SELENA a été crée par la pépinière ESCANDE. Une poire exclusivement produite en agriculture biologique. Ce qui lui apporte des qualités attendues par le marché :
- Fruit aromatique à la saveur douce et sucrée.
- Texture fondante et juteuse après affinage.
- Excellente tenue en rayon et en frigo.
- Peu sensible aux marques et aux chocs.
CHOISIR LES BONS FRUITS
La poire d’automne et d’hiver se choisit un peu verte et ferme, car elle a besoin de s’affiner à l’air libre.
Ces fruits ont besoin, pour mûrir, d’une période de froid qu’ils ne peuvent connaître sur l’arbre.
L’AFFINAGE, C’EST IMPORTANT !
Conservez la poire d’automne et d’hiver jusqu’à une semaine, sur la table de la cuisine, le temps qu’elle acquière sa pleine maturité.
Puis mettez-la plusieurs heures dans le bac à légumes du réfrigérateur avant de la ressortir pour qu’elle finisse de mûrir dans la corbeille de fruits.
Une fois à point, elle doit être dégustée dans la journée.
DISPONIBILITÉ
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