Quand on a besoin d’une recette fondante et surtout réconfortante, quoi de mieux qu’un camembert au four ?! Garni de miel et saupoudré de noisettes, qui plus est avec nos succulentes pommes Redlove.
Présentez ce camembert rôti pour l’apéritif, c’est le succès garanti !
Ingrédients pour 2 pers.
2x Pommes Redlove Bio
1 x Camembert
1x Baguette tradition
2 x Endive
20 ml de Miel
20 g. de Noisette décortiquées
1 x Echalotte
Mais aussi:
Sel, Poivre, 2 cs x Huile d’olive, 1 cs x Vinaigre de votre choix, 1 x Four, 1 x Plaque allant au four, 1 x Plat allant au four
Préparation
– Les mouillettes
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante ! Pendant ce temps, coupez la baguette en mouillettes. Déposez-les sur une plaque allant au four. Versez un filet d’huile d’olive, salez, poivrez. Enfournez 10 min environ jusqu’à ce que les mouillettes soient dorées. En parallèle, préparez le camembert rôti.
– Le camembert
Hachez grossièrement les noisettes. Déposez le camembert dans un plat allant au four, faites une incision en croix sur le dessus du fromage (en surface pour qu’il ne coule pas trop à la cuisson). Enfournez-le 10 min environ. Au bout des 10 min, parsemez-le de noisettes et de miel et enfournez de nouveau pendant 5 min. Pendant la cuisson du fromage, préparez la salade.
– La salade
Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants : Ciselez (dés) l’échalion. Versez l’huile d’olive et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez pour obtenir une vinaigrette. Coupez les pommes Redlove Bio en fins quartiers. Retirez la base de l’endive. Coupez-la en 2 dans la longueur et retirez la partie centrale dure. Émincez-la.