Camembert rôti au miel et salade aux pommes Redlove Bio

 Camembert rôti au miel et salade aux pommes Redlove Bio

Quand on a besoin d’une recette fondante et surtout réconfortante, quoi de mieux qu’un camembert au four ?! Garni de miel et saupoudré de noisettes, qui plus est avec nos succulentes pommes Redlove.

Présentez ce camembert rôti pour l’apéritif, c’est le succès garanti ! 

Ingrédients pour 2 pers.

 

2x Pommes Redlove Bio

1 x Camembert 

1x Baguette tradition

2 x Endive

20 ml de Miel

20 g. de Noisette décortiquées

1 x Echalotte

Mais aussi:
Sel, Poivre, 2 cs x Huile d’olive, 1 cs x Vinaigre de votre choix, 1 x Four, 1 x Plaque allant au four, 1 x Plat allant au four



Préparation

 

– Les mouillettes 

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante ! Pendant ce temps, coupez la baguette en mouillettes. Déposez-les sur une plaque allant au four.  Versez un filet d’huile d’olive, salez, poivrez. Enfournez 10 min environ jusqu’à ce que les mouillettes soient dorées.  En parallèle, préparez le camembert rôti.

– Le camembert

Hachez grossièrement les noisettes. Déposez le camembert dans un plat allant au four, faites une incision en croix sur le dessus du fromage (en surface pour qu’il ne coule pas trop à la cuisson). Enfournez-le 10 min environ. Au bout des 10 min, parsemez-le de noisettes et de miel et enfournez de nouveau pendant 5 min. Pendant la cuisson du fromage, préparez la salade.

– La salade

Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants : Ciselez (dés) l’échalion. Versez l’huile d’olive et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez pour obtenir une vinaigrette. Coupez les pommes Redlove Bio en fins quartiers. Retirez la base de l’endive. Coupez-la en 2 dans la longueur et retirez la partie centrale dure. Émincez-la.

Servez le camembert rôti au miel et aux noisettes accompagné des mouillettes et de la salade !

La tarte poire et chocolat… Un grand classique dont on ne se lasse pas !

La tarte poire et chocolat… Un grand classique dont on ne se lasse pas !

Retombez en enfance avec cette tarte poire Qtee et chocolat, un délice aussi visuel que gustatif ! Le Vieux Pointet vous donne ses secrets pour mettre en valeur vos poires Qtee !

Pour une tarte de 6 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1h10

Ingrédients :
80 g de beurre mou
100 g de sucre
200 g de chocolat noir 70%
1 g de sel fin
20 g de cassonade
1 pâte feuilletée
15 cl crème liquide
3 oeufs
4 poires Qtee

1 / Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

2 / Faire fondre le chocolat noir 70% avec le beurre mou dans une casserole.

3 / Mettre la pâte dans un moule à tarte, versez le chocolat sur le fond de tarte puis disposez les demi-poires Qtee dessus.

4 / Battre les oeufs, le sucre et la crème.

5 / Versez le tout sur les poires Qtee et le chocolat.

6 / Enfournez pour 1 heure de cuisson.

Pour finir, Le Vieux Pointet vous dévoile ses astuces gourmandes.

Une fois la tarte cuite, saupoudrez la de sucre vanillé et repassez la tarte quelques minutes au four afin de brunir la crème.
Cette tarte à base de poires Qtee chocolat est une recette authentique et gourmande. Pour apporter encore plus de peps à celle-ci, vous pouvez ajouter de l’arôme vanille ou du sucre vanillé à la place de la cassonade ainsi que de la poudre d’amande.

La compote de pommes signée Le Vieux Pointet

La compote de pommes signée Le Vieux Pointet

C’est le retour de la saison des pommes, ne perdez pas de temps et préparez votre compote signée Le Vieux Pointet.

Petit, nous adorions tous la compote, que ce soit pendant la récréation, après l’école ou pour aller au parc. Le Vieux Pointet partage avec vous une recette simple et rapide avec nos pommes soigneusement cueillies.

1/ Épluchez vos pommes, coupez les en dés. Mettez vos pommes dans une casserole avec de l’eau et du sucre vanillé sur feu doux.

2/ Une fois les pommes ramollies (environ 15/20mn), ajoutez le zeste d’un citron ainsi qu’un peu de cannelle.

3/ Faire cuire la préparation une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.

4/ Conservez la compote au frais.

 

 

Astuce : L’utilisation de diverses variétés de pommes garantie une explosion de saveur en bouche ainsi qu’un goût fruité et unique