Mars met à l’honneur la pomme Dalinette. On vous dit tout sur cette pomme au caractère bien trempé !
Identité :
- Pomme rustique, de caractère ; sa peau est bicolore, avec un rouge violet sur sa face colorée.
- Pomme crée en France dans les années 1980 issue de croisement
Usage :
- Pomme à croquer qui se cuisine au four et à la poêle, pour faire des tartes, beignets…
Goût :
- Goût équilibré entre sucré et acidité
- Texture croquante, ferme
- Saveur acquise 1 à 2 mois après cueille
Saison :
- Pomme cueillie mi-octobre, consommée de janvier à avril
Conservation :
- Pomme peu sensible, très bonne conservation
Nos astuces gourmandes
En plus d’être une excellente source de vitamine dans votre quotidien, ses qualités gustatives de cette pomme Dalinette lui permettent d’être une pomme parfaite à croquer. Polyvalente, C’est également un indispensable en cuisine. La Dalinette agrémente parfaitement vos pâtisseries et salades de fruits.
Nous vous proposons 3 suggestions de dessert qui mettront ces pommes à l’honneur :
- Gâteau moelleux et caramélisé au pomme
- Salade de fruits : orange, pomme, kiwi, banane
- Crumble au pomme