Fruit Logistica – Edition 2023

Fruit Logistica – Edition 2023

Fév 6, 2023 | ÉVÉNEMENTS

Evènement incontournable dans le secteur des fruits & légumes, ce salon rassemble, les principaux acteurs mondiaux de la filière fruits et légumes, et représente l’ensemble de la chaîne : des producteurs aux point de vente.

Salon Fruit Logistica 2023

“Numéro 1” au niveau mondial des rendez-vous professionnels dans le secteur des fruits et légumes, FRUIT LOGISTICA est le salon incontournable ! Il mobilise tous les acteurs de la filière, les entreprises les plus importantes comme les plus petites. Cet événement se tiendra du 8 au 10 février 2023 à Berlin en Allemagne.

Le marché des fruits et légumes

  • La France est le 4eme producteur européen de fruits et légumes frais et reste le leader européen,
  • 1er exportateur mondial de pommes de terre fraîches,
  • L’ Allemagne est dépendant des importations de fruits et légumes, à hauteur de 71%

Stand en co-expositon avec nos amis producteurs corses 

Pour cette édition encore, notre choix de partager le stand avec Les Domaines De La Taste fût naturellement évident. L’histoire des frères De La Taste ressemble étroitement à celle des frères Tamisier. Une histoire de famille sur 3 générations, une agriculture 100% biologique et une motivation d’entreprendre inégalée !
C’est en réunissant nos forces et nos compétences que l’on mise sur un salon haut en couleur, fort de cohésion et de belles rencontres.

 

 Camembert rôti au miel et salade aux pommes Redlove Bio

 Camembert rôti au miel et salade aux pommes Redlove Bio

Nov 17, 2022 | EN CUISINE

Quand on a besoin d’une recette fondante et surtout réconfortante, quoi de mieux qu’un camembert au four ?! Garni de miel et saupoudré de noisettes, qui plus est avec nos succulentes pommes Redlove.

Présentez ce camembert rôti pour l’apéritif, c’est le succès garanti ! 

Ingrédients pour 2 pers.

 

2x Pommes Redlove Bio

1 x Camembert 

1x Baguette tradition

2 x Endive

20 ml de Miel

20 g. de Noisette décortiquées

1 x Echalotte

Mais aussi:
Sel, Poivre, 2 cs x Huile d’olive, 1 cs x Vinaigre de votre choix, 1 x Four, 1 x Plaque allant au four, 1 x Plat allant au four



Préparation

 

– Les mouillettes 

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante ! Pendant ce temps, coupez la baguette en mouillettes. Déposez-les sur une plaque allant au four.  Versez un filet d’huile d’olive, salez, poivrez. Enfournez 10 min environ jusqu’à ce que les mouillettes soient dorées.  En parallèle, préparez le camembert rôti.

– Le camembert

Hachez grossièrement les noisettes. Déposez le camembert dans un plat allant au four, faites une incision en croix sur le dessus du fromage (en surface pour qu’il ne coule pas trop à la cuisson). Enfournez-le 10 min environ. Au bout des 10 min, parsemez-le de noisettes et de miel et enfournez de nouveau pendant 5 min. Pendant la cuisson du fromage, préparez la salade.

– La salade

Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants : Ciselez (dés) l’échalion. Versez l’huile d’olive et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez pour obtenir une vinaigrette. Coupez les pommes Redlove Bio en fins quartiers. Retirez la base de l’endive. Coupez-la en 2 dans la longueur et retirez la partie centrale dure. Émincez-la.

Servez le camembert rôti au miel et aux noisettes accompagné des mouillettes et de la salade !

L’Europe et la région Sud soutiennent nos projets !

L’Europe et la région Sud soutiennent nos projets !

Nov 9, 2022 | BIO ET DYNAMIQUE !

Une agriculture durable sur le plan de l’environnement

 

Les agriculteurs sont confrontés à un double défi: produire des denrées alimentaires tout en protégeant la nature et en préservant la biodiversité. Utiliser les ressources naturelles avec parcimonie est essentiel pour notre production alimentaire et notre qualité de vie, aujourd’hui, demain et pour les générations futures.

 

La politique agricole commune (PAC)

 

La politique agricole commune soutient les agriculteurs et garantit la sécurité alimentaire de l’Europe.

Lancée en 1962, la politique agricole commune (PAC) de l’UE est un partenariat entre le secteur agricole et la société, et entre l’Europe et ses agriculteurs. Ses objectifs sont les suivants:

  • soutenir les agriculteurs et améliorer la productivité agricole, en garantissant un approvisionnement stable en denrées alimentaires à un prix abordable;
  • assurer un niveau de vie décent aux agriculteurs de l’Union européenne;
  • contribuer à lutter contre le changement climatique et gérer les ressources naturelles de manière durable;
  • préserver les zones rurales et les paysages dans l’ensemble de l’UE;
  • préserver l’économie rurale en promouvant l’emploi dans l’agriculture, l’industrie agroalimentaire et les secteurs associés.

La PAC est une politique commune à tous les pays de l’UE. Elle est gérée et financée au niveau européen grâce aux ressources du budget de l’UE.

Le financement de la PAC

 

Le niveau d’aide accordé aux agriculteurs européens par le budget général de l’UE reflète les nombreux facteurs concernés pour préserver l’accès à des denrées alimentaires de qualité (aide au revenu pour les agriculteurs, lutte contre le changement climatique ou maintien de communautés rurales dynamiques, notamment).

La PAC est financée par deux fonds relevant du budget de l’UE. Le Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER), finance le développement rural et nos projets.

Celui ci finance la contribution de la PAC aux objectifs de développement rural de l’UE qui sont :

  • d’améliorer la compétitivité de l’agriculture,
  • d’encourager la gestion durable des ressources naturelles et l’action pour le climat,
  • de parvenir à un développement territorial équilibré des économies et des communautés rurales.

 

Chez le Vieux Pointet le FEADER fournit un soutien aux investissements liés :

–  à la rénovation vergers ( plantations de 2.5 hectares de prune Lovita Bio)

– aux investissements dans les exploitations des filières végètales (filets anti-insectes)

 

    Forum de l’ESA : A la rencontre des professionnels de demain

    Forum de l’ESA : A la rencontre des professionnels de demain

    Oct 20, 2022 | ÉVÉNEMENTS

    L’Objectif de ce forum : Trouver une ou des pépites ! 

     

    Anne-Laure Sanchez (chargée du recrutement) ainsi d’Elise Le Pautremat (cheffe de Culture) se déplacerons ce vendredi 28 octobre à l’Ecole Supérieur d’Agriculture à l’occasion du Forum des entreprises.

    Être présent pour cette occasion nous permettra de bénéficier d’un outil privilégié pour présenter nos activités et nos besoins de recrutement (stages, alternances, emplois) auprès de jeunes, futurs intervenants qualifiés du secteur. Mais également de profiter d’une occasion unique de rencontrer l’ensemble des étudiants et des jeunes diplômés des différentes formations proposées par l’ESA (Ingénieurs, Masters, Agricadre, Licences professionnelles, Bachelor et BTS.)

     

     

    Au programme du 28 octobre

    • Des conférences métiers en amphi
    • Des échanges étudiants / entreprises sur les stands
    • Des ateliers pour les etudiants
    • Un Jobdating en distanciel (le 4 novembre 2022)

    Natexpo Lyon – Edition 2022

    Natexpo Lyon – Edition 2022

    Oct 5, 2022 | ÉVÉNEMENTS

    L’incontournable salon international des produits biologiques, Natexpo, nous a ouvert les portes une fois de plus cette année !

    L’EVENEMENT QUI DESSINE LA BIO DE DEMAIN

    Organisé par et pour des professionnels de la bio, cet évènement est l’occasion de réunir tous types d’acteurs du secteur : producteurs, fabricants, transformateurs, distributeurs et spécialistes du secteur au niveau national et international. C’est devenu pour nous, un rendez-vous incontournable.

    STAND EN CO-EXPOSITION AVEC NOS AMIS CORSES

    Pour cette édition, notre choix de partager le stand avec Les Domaines De La Taste fût naturellement évident. L’histoire des frères De La Taste ressemble étroitement à celle des frères Tamisier. Une histoire de famille sur 3 générations, une agriculture 100% biologique et une motivation d’entreprendre inégalée !
    C’est en réunissant nos forces et nos compétences que l’on mise sur un salon haut en couleur, fort de cohésion et de belles rencontres.

    L’OCCASION DE PRÉSENTER NOS NOUVEAUTÉS

    Salon de septembre rime avec récolte. Effectivement, pour nous septembre est un mois important tant dans les vergers que dans la commercialisation de nos produits. C’est le boom de la saison ! 

    Le moment idéal de présenter aux visiteurs du salon nos fruits fraichement récoltés qui plus est jamais commercialisés ! Pour certaines de nos exclusivités c’est la première fois que l’équipe commerciale a l’occasion de les faire déguster. La prune Lovita Bio, avec sa chair rouge carmin et au taux de sucre largement au-dessus de ses consœurs ainsi que la grenade Bigful aux arilles sucrés a souhait et complètement fondantes.